Bombola CO2 alimentare E290 per gasatori e frigogasatori
Le bombole CO2 alimentari (anidride carbonica sigla E290) servono per gasare l’acqua erogata dai depuratori frigogasatori. Secondo la normativa europea devono essere costruite appositamente con materiali che possono stare a contatto con gli alimenti e quindi non nocivi per la salute.
Le bombole vanno ricaricate o sostituite quando il manometro che indica la pressione segna valore 0 e di conseguenza non gasano più l’acqua.
Possono essere di 2 tipi: ricaricabili o usa e getta
Bombole CO2 ricaricabili
Possono essere di acciaio o di alluminio, devono essere ricaricate quando finiscono. Rappresentano la scelta ecologica. Puoi ricaricarle personalmente se hai un pò di manualità, altrimenti se ne occupano le ditte di trattamento acqua che eseguono ricariche a casa dei clienti o nei ristoranti.
E’ importantissimo che le bombole ricaricabili abbiano una valvola “residuale” che lasci un pò di pressione interna che impedisce all’acqua di entrare e formare ruggine, alterando il gusto e la chimica dell’acqua.
Le bombole non devono stare al contatto diretto con la luce del sole e non devono essere lasciate vicino a fonti di calore.
Bombole CO2 usa e getta
Le bombole CO2 usa e getta, dopo l’utilizzo la bombola deve essere gettata negli appositi contenitori. Esistono da 500 gr, 600 gr e vari altri formati a seconda del modello di gasatore.
Una singola bombola da 500 gr può gasare 100 litri d’acqua approssimativamente.
Una raccomandazione importante è che deve essere utilizzata solo in maniera verticale, questo per impedire che la co2 liquida ostruisca il riduttore di pressione.



